LFSY 云南省劳服实业总公司

为积极落实就业创业政策，进一步提高农村转移就业劳动者及贫困劳动力的就业技能和生活水平，拓宽就业渠道和体现自我价值。2023年8月23日，由建水县人社局主办，云南劳服职业培训学校有限公司承办的建水县2023年西庄镇荒地村委会中式面点师（初级）职业技能培训班顺利开班，通过前期宣传发动，共有60名学员参与本期培训课程学习，并于9月7日圆满结业。

开班仪式

此次培训为期15天，培训由云南劳服职业培训学校聘请两名专业中式面点师担任授课教师，采取理论知识与实际操作相结合的方式进行。培训班从课程设置、师资配备、教材的选择以及时间的安排等方面都进行了周密部署，目的只有一个，就是要提高培训质量，让大家学有所获。

理论授课

培训中，授课教师从中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅等基本操作入手，手把手教学员如何制作馒头、包子、花卷等中式面点。在学员掌握基本技能后，还教授花样面点制作技巧。为确保培训质量，本次培训建立班级微信群，让学员们更好地学习、交流。在授课教师的耐心指导下，大家积极动手操作，很快就掌握了中式面点的制作要领和方法。

实操演练

通过丰富多彩的实操培训，参训学员渐渐掌握了各种面点的制作方法，在大家一致努力下，玉米饼、南瓜饼、小笼包、蒸饺、水煎包、麻花、油条以及各种创意型花样面点等多种色香味俱全的成品呈现在眼前，让人垂涎欲滴。

学员成品展示

学员们积极参与面点的制作，并表现出了极大的热情，纷纷表示此次培训课程内容丰富，授课灵活，针对性强，实用性高，不仅使自己掌握了面点制作技能，品尝到了自己亲手制作的面点，还满足了他们的兴趣爱好，希望以后能多举办类似的培训，让大家获取更多提升自我的能力，增加更多的就业机会。

本次培训课程结束后，所有参训学员参加了中式面点师（初级）职业技能认定考试，通过理论和实操考核检验学员的学习成果，考试合格者将获得中式面点师（初级）职业技能等级证书。

考试认定

此次培训激发了广大群众的美食创新意识，为大家提供了一个学习技能的平台。今后，我校将以为群众需求为着力点，从民众的就业实际情况出发，不断优化培训方式，丰富培训内容，因地制宜开展各类有针对性的职业技能培训，进一步深化广大群众职业技能培训工作，坚持以高质量、高标准开展技能培训，真正发挥职业技能培训的实际作用，通过“增技赋能”等方式，助力乡村振兴发展。

结业典礼